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昨日のソーセージ作りの材料でも使った豚トロの部位でグアンチャーレ(生ベーコン)を仕込みました。完成まであと３週間。出来上がったらローマ風カルボナーラ始めます。
ランチョンミートも昨日作ったので本日ゴーヤチャンプルー作れます！
