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先日完成したグアンチャーレでローマ風カルボナーラを作りました。
ペコリーノロマーノが入手出来なかったのでパルミジャーノで代用。自分で言うのも何ですが、、、めちゃくちゃ美味しいです。
折角なのでアマトリチャーナ(ビアンコもオーケー👍)カチョ エ ぺぺも作りますのでフォープレイ風のローマ３大パスタ試してみて下さい。
