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以前石川県のスペイン料理屋さんで食べた真鱈のピルピルの味が忘れられなくて何回かチャレンジしてるけど未だオイルの乳化に成功せず😓
だからピルピル風のオイル煮ですが
めちゃくちゃ美味しいです。パンが進みますよ！
カラスミは金曜日位からいけそうです。
