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うっかり使いきれずにスが入ってしまった大根。
みなさんはどうしてますか？
ちょっと今回試しに切り干し大根を作って見ました。
1 スが入ってしまった大根を5ミリ位の短冊切りにす
る。
2 タッパーなどに入れて1日凍らす。
3 解凍して水気をしっかりきって3日程天日干しする。
完成！捨てるのは勿体ないので試してみました。
賄い行きです。
今週もお疲れさまでした。
